- Как правильно пить молоко с куркумой
- Состав лечебного напитка
- Полезные свойства молока с куркумой
- Золотое молоко вред и противопоказания
- Состав и полезные свойства
- Что полезного есть в напитке
- Рецепты
- Рецепт Золотого молока
- Как приготовить и принимать?
- Польза золотого молока
- Химический состав
- Как приготовить золотое молоко из куркумы
- Как пить молоко с куркумой?
- Золотое молоко от ожирения
- Рисовая мука, молоко и куркума для удаления волос
- Коротко о важном
- Рецепты приготовления
Как правильно пить молоко с куркумой
Золотое молоко с медом и куркумой — настоящий лечебный продукт, поэтому есть несколько советов по его использованию. Хороший курс «золотого» исцеления — 40 дней, одна чашка в день.
Но, когда выпивать индийское молоко, диетологи не решили до конца. Многие люди советуют пить по утрам — мол, якобы, лучше усваивается, вы получаете энергию на весь день и все такое. Что ж, настоящие эксперты в аюрведической доктрине уверяют, что пить куркуму ночью — идеальный вариант.
Дело в том, что куркума — мягкая согревающая специя, и ее желательно принимать прямо перед сном. Золотое молоко ночью очень медленно впитывается, и в этом вся полезность — он успокаивает, дает глубокий сладкий сон, восстанавливает внутреннюю гармонию и повышает силу.
Состав лечебного напитка
В состав золотого молока входят:
- Молоко является источником белка, кальция и витаминов. Известно успокаивающее действие молока, поэтому многие пьют его на ночь (0,5 – 1 стакан) в теплом виде. Это помогает расслабить тело и быстро заснуть.
- Куркума – добавление этой индийской специи делает напиток бесценным для здоровья. Куркума останавливает рост и размножение болезнетворных микроорганизмов, помогает в борьбе с любой инфекцией. Особенно полезно употребление «золотого» молока во время эпидемий для профилактики ОРЗ, а также, если еще не удалось избежать простуды.
- Мед – вкусный и целебный ингредиент. Обладает противомикробным действием, помогает противостоять стрессу. Те люди, у которых аллергия на продукты пчеловодства, могут обойтись без меда.
- Перец черный молотый многократно активизирует полезные свойства куркумина, основного действующего вещества целебной специи.
Полезные свойства молока с куркумой
Куркума насчитывает множество видов, но наиболее полезными считаются только 3 из них. Они относятся к роду имбирных. Основное сходство всех представителей – плотный корень с тонкой кожурой. Куркуму получают путем высушивания и измельчения кореньев до состояния порошка. При добавлении к блюдам или напиткам она окрашивает их в золотисто-желтый цвет, поэтому и молоко с добавлением приправы называют «золотым».
Польза молока с куркумой во многом определяется набором качеств самой пряности. Химический состав куркумы уникален, поскольку включает:
- Куркумин. Основное вещество, из-за которого пряность получила свое название «природный антибиотик». Помогает предотвращать развитие раковых клеток. Используется в народной медицине как антисептик, снимает воспалительные образования,
- Крахмал. Известный углевод, способствующий выработки глюкозы в организме,
- Витамины группы В. Их польза для роста волос заключается в активизации волосяных луковиц,
- Полезные микро- и макроэлементы,
- Жирные кислоты. Молоко имеет собственные полезные составляющие:
- Кальций присутствует в молоке в трех разных видах: свободный кальций, цитраты кальция и кальций, связанный с казеином,
- Витамины группы В, А и D, которыми так богат продукт, необходимы для полноценного функционирования организма.
Как известно, смешение двух ингредиентов увеличивает индивидуальные полезные качества каждого. Лечебные свойства куркумы с молоком:
- Повышение иммунитета. Прием средства позволяет укрепить защитные силы организма, восстановиться после перенесенных заболеваний,
- Улучшение пищеварения. Действует на перистальтику кишечника, помогает усвоению пищи, снимает воспаления поджелудочной железы,
- Очищение организма от токсических веществ. Механизм действия заключается в способности напитка выводить токсины с мочой. Кроме того, свойства состава благотворно влияют на печень и селезенку,
- Снятие проявления кашля, боли в горле,
- Устранение воспалительных процессов костных тканей. Применимо при заболеваниях суставов, при артрозе или артрите. Этот эффект обусловлен свойством пряности —, снижать окислительные процессы.
- Уменьшение риска заболеваний сердца и сосудов. В этом случае действие напитка направлено на укрепление стенок сосудов и восстановление нормального кровообращения.
- Положительное влияние на нервную систему и работу головного мозга. Из-за способности разжижать кровь имеет полезные свойства – снимать головные боли, способствовать расширению сосудов, улучшать память, снимать стресс.
Для женщин
Пряность способна действовать как растительный заменитель эстрогена. Этот гормон играет важную роль в состоянии женской репродуктивной системы. Свойства молока с куркумой приносят пользу в облегчении менструальных болей у женщин, что связано с общим укрепляющим действием.
Вещества, входящие в состав порошка, способствуют остановке развития раковых клеток, поэтому употребление напитка можно расценивать как профилактику онкологических заболеваний. Это главная польза от употребления средства для женщин.
Внимание! Следует осторожно относиться к применению во время беременности, поскольку вред может нести влияние активных компонентов
Для мужчин
Куркумин имеет свойство снижать симптоматику простатита. Польза от применения заключена в положительном влиянии на процессы мочеиспускания. Репродуктивные функции мужской половой системы зависят от общего состояния организма, и в этом отношении куркума действует как общеукрепляющее средство.
Золотое молоко вред и противопоказания
Использование куркумы в качестве приправы к пище считается абсолютно безвредным. Прием куркумы в терапевтических целях, в том числе в виде золотого молока, несмотря на удивительные лечебные свойства этого напитка, всё же имеет ряд противопоказаний.
ПРИТИВОПОКАЗАНИЯ ДЛЯ ПРИЁМА ЗОЛОТОГО МОЛОКА:
- индивидуальная непереносимость куркумы;
- заболевания почек при которых происходит образование камней;
- наличие камней желчном пузыре, желчных протоках или почках;
- беременность и грудное вскармливание;
- сахарный диабет;
- прием лекарственных средств, разжижающих кровь, например аспирин, антитромбоцитарные препараты, варфарин;
- наличие кровотечений;
- подготовка к операции, прием куркумы нужно остановить по меньшей мере за две недели до плановой операции;
- хронические заболевания ЖКТ;
- подагра;
- хронические заболевания в стадии обострения;
- возраст, нельзя давать куркуму детям до двух лет;
Употребление специи в больших количествах, даже при отсутствии противопоказаний, может привести к проблемам с ЖКТ
Нужно учитывать, что куркума снижает артериальное давление, что особенно важно для гипотоников и людей страдающих гипертонией и принимающих препараты для понижения давления. Куркума реально может сильно повысить их эффективность
Главное помнить: чтобы куркума принесла пользу, а не вред, её нужно принимать в умеренных количествах. Подробно о противопоказаниях читайте здесь.
Состав и полезные свойства
Золотое молоко из куркумы комплексно воздействует на все внутренние органы и системы жизнеобеспечения организма. Основной компонент специи — куркумин — повышает уровень нейротрофического фактора мозга, стимулируя образование новых клеток. Растение:
- выводит лишнюю жидкость из организма, устраняя отечность;
- укрепляет костную ткань и суставы, стимулируя срастание переломов;
- повышает эластичность кожи, предупреждая раннее старение;
- препятствует скачкам артериального давления;
- снимает воспаление верхних дыхательных путей;
- улучшает функцию слизистой оболочки сосудов;
- укрепляет сердечную мышцу;
- нормализует микрофлору кишечника и ротовой полости, работу поджелудочной железы;
- успокаивает нервную систему, устраняя симптомы излишней тревожности и нарушения сна.
Энергетическая ценность 100 г продукта составляет 312 кКал, что составляет чуть больше 20% от среднесуточной нормы для взрослого человека. При этом не рекомендуется принимать более 2-3 г куркумы в сутки (около ½ ч. л.). Химический состав указан в таблице:
Наименование | Содержание, г |
Белки | 9,7 |
Жиры | 3,3 |
Углеводы | 44,4 |
Вода | 13 |
Пищевые волокна | 22,7 |
Польза для женщин
Золотой напиток с молоком и куркумой положительно воздействует на гормональный фон, поэтому его принимают в период болезненных менструаций и климакса. Также он полезен при таких патологиях, как:
- нарушение цикла;
- бесплодие;
- воспаления маточных труб, матки, яичников.
Коктейль популярен в диетологии. Употребление золотого молока из куркумы для похудения помогает вывести токсины и шлаки, ускоряет процесс естественного расщепления подкожной жировой прослойки.
Золотое молоко из куркумы для мужчин
Индийский напиток усиливает эректильную функцию, предупреждая мужское бессилие, бесплодие и развитие аденомы простаты. Биологически активные вещества в составе куркумы, при их систематическом потреблении, накапливаются в организме. В результате:
- повышается жизнеспособность сперматозоидов;
- усиливается кровообращение в органах малого таза;
- повышается либидо.
Противопоказания и вред
Употреблять золотое молоко из куркумы можно не всем. К строгим противопоказаниям относят наличие заболеваний и патологий, в числе которых:
- гастрит;
- язвенная болезнь;
- камни в желчном пузыре;
- низкая свертываемость крови.
Также напиток не принимают в период беременности и лактации, приеме фармпрепаратов, влияющих на скорость свертывания крови, индивидуальной непереносимости и невосприимчивости к лактозе.
Что полезного есть в напитке
Полезные свойства куркумы с молоком:
- укрепление иммунитета;
- улучшение общего самочувствия;
- очищение крови;
- нормализация обмена веществ;
- помощь в снижении массы тела;
- улучшение работы кишечника;
- укрепление костной системы и суставов;
- помощь при кровотечениях;
- укрепление стенок сосудов;
- уменьшение разнообразных болевых ощущений;
- антисептическое действие, заживление ран, ускорение лечения ожогов;
- избавление от простудных заболеваний;
- улучшение качества сна, успокоение, избавление от нервного перенапряжения, стрессов и апатии;
- нормализация уровня сахара в крови;
- помощь в лечении онкологии, не даёт метастазам развиваться;
- заживление ран и порезов, лечение гнойных ран;
- улучшение состояния кожи, повышение упругости, разглаживание морщин;
- снимает воспаления и покраснения кожи.
Рецепты
Если просто насыпать куркуму в молоко и размешать, то золотое молоко не получится. Процесс его приготовления несколько сложнее.
Принимать золотое молоко для большей пользы лучше перед сном
В воде куркумин растворяется плохо, именно поэтому необходима тепловая обработка, которая увеличивает его растворимость в двенадцать раз.
Индийский способ
- Сначала готовится паста. Для этого нужно взять две столовых ложки куркумы в виде порошка и полкружки остывшего кипятка. Либо (второй вариант) одна четвёртая кружки порошка, половина чайной ложки молотого чёрного перца и три четверти кружки холодной кипячёной воды.
- Всё смешать, сделать однородную массу, довести на водяной бане до кипения и потомить на среднем огне ещё минут пять или семь.
- Плотно закрытую стеклянную баночку с пастой хранить в холодильнике максимум две недели.
Вам понадобится:
- кружка молока (любого, хоть кокосового), при лечении диареи — обезжиренного;
- чайная ложечка растительного масла: из кунжута, подсолнечное, кокосовое, оливковое;
- ложечка пасты.
После того как поставили на плиту (огонь средний), всё время помешивайте. Минут через восемь можно снимать. Не давайте молоку закипеть (это касается всех приведённых ниже рецептов).
Для вкуса можно добавить сиропа из фруктов или несколько капель миндального масла. Люди после пятидесяти, с недостаточным весом или с больными суставами могут дозу масла увеличить. Причём оно должно быть пищевым (продаётся в магазинах вегетарианского питания и аптеках).
Можно взять половину десертной ложки мёда (растворите его в молоке или ешьте вприкуску), он только усилит полезные свойства напитка.
Когда выпьете, на дне останется осадок. Его следует взболтать и допить.
Видео: приготовление золотого молока
Классический способ
Ингредиенты:
- двухсантиметровый кусочек корня куркумы;
- кружка молока.
Способ приготовления:
- Соединив компоненты, поставьте на медленный огонь.
- Через пятнадцать минут снимите.
- После остывания процедите.
- Пейте тёплым.
С имбирём
Вам понадобится:
- имбирь (порошок) – чайная ложка;
- куркума — половина такой ложки;
- вода — четверть кружки;
- молоко — три четверти кружки.
Способ приготовления:
- Специи соединить и засыпать тоненьким ручейком в воду, непрерывно помешивая.
- После добавить молока и хорошенько размешать.
- Затем нагреть в микроволновке или с помощью водяной бани.
- После двухминутного перерыва повторить процедуру.
- Добавить сахар и мёд по вкусу.
- Перед применением процедить.
Рецепт Золотого молока
Сегодня я хочу познакомить вас с одним действительно замечательным рецептом. Рецептом напитка, который обладаем ярким цветом, освежающим вкусом и потрясающими целебными свойствами. Речь конечно же идет о Золотом молоке. Это коктейль который готовиться на основе цельного молока с добавлением куркумы, имбиря и меда.
Золотое молоко — это волшебное зелье, которое продлит вашу молодость, нормализует работу всей пищеварительной системы и окажет благотворное влияние на печень. Оно выводит токсины, улучшает цвет лица и способствует долголетию. Этот напиток очень эффективен при артритах, артрозах и благодаря ему увеличивается подвижность суставов.
Родина этого целебного напитка Юго-Восточная Азия. Оттуда этот рецепт распространился по всему миру и сейчас во многих странах он является чуть ли не национальным напитком и секретным эликсиром долголетия.
Основные ингредиенты Золотого молока это куркума и имбирь. Куркума обладает выдающимися антиоксидантными, противовоспалительными свойствами и даже противораковыми свойствами (более подробно о полезных свойствах куркумы вы можете почитать в нашей статье). А имбирь способствует процессу пищеварения и оказывает антибактериальное и противомикробное действие. В комплексе с натуральным медом эти два целебных продукта создают синергетический эффект придавая напитку по-настоящему волшебные свойства.
Но не спешите бежать на кухню )) Везде есть свои маленькие секреты… Золотое молоко можно приготовить двумя способами: на основе холодного и кипяченого молока. У каждого из этих способов есть свои плюсы и минусы.
Если вы хотите приготовить просто тонизирующий напиток, который придаст вам сил и бодрости часов так на 12, то можно пойти простым путем, смешав все ингредиенты в блендере и дав молоку настояться. Собственно я так обычно и делаю )) Но если вам важны целебные свойства, то тут придется взять в руки бубен и немного пошаманить у плиты )) Дело в том, что даже если вы будете использовать свежий корень куркумы, то без нагрева жидкости вы получите лишь 1% раствор куркумина (основного действующего вещества корня куркумы), а доведя напиток до кипения и проварив его минут 15, у вас уже будет 12% раствор, согласитесь, совсем неплохо 😉 Но это еще не все… Добавив в Золотое молоко щепотку молотого черного перца вы увеличите пищевую биодоступность куркумина в 1000 раз! благодаря содержащемуся в черном перце алкалоиду пиперину. Так что выбор способа приготовления остается за вами, а я напишу в рецептуре наиболее правильный, на мой взгляд, вариант.
Да, в завершении хочу посоветовать использовать, по-возможности, свежие корни имбиря и куркумы, это радикально влияет на вкус. Если такой возможности нет, то хотя бы покупайте фасованную продукцию в супермаркетах и специализированных магазинах, а не на рынках. К вопросам здоровья нужно подходить серьезно 😉
Рецепт золотого молока
Ингредиенты:
- Свежий корень куркумы — 40 гр. (или 2 ч.л. порошка);
- Свежий корень имбиря — 40 гр.(или 2 ч.л. порошка);
- Молоко — 400 мл.;
- Мед — 2 чайные ложки;
- Свежемолотый черный перец — на кончике ножа;
- Корица — опционально, по-желанию;
Шаг 1
При работе со свежими корнями куркумы обязательно используйте перчатки и посуду, которая не вступает в реакции с красителями, например стеклянную! Ну или ту посуду, которую не жалко ))
Шаг 2
Корни имбиря и куркумы очищаем кожицы, натираем на терке и измельчаем в ступке до пастообразного состояния. Добавляем свежемолотый черный перец.
Шаг 3
Молоко доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и добавляем нашу пасту из куркумы и имбиря и варим на медленном огне, постоянно помешивая в течении 15 минут. Снимаем кастрюлю с огня и даем молоку остыть до температуры 35-40С.
Шаг 4
В остывшее молоко добавляем мед, перемешиваем и употребляем Золотое молоко в холодном или теплом виде. Этот момент тоже принципиален, т.к. если после добавления меда вы снова нагреете молоко, мед утратит свои полезные природные свойства. Здоровья вам!
Принимать Золотое молоко в лечебных целях следует 2 раза в день, утром натощак и вечером перед сном. Курс лечения не менее двух недель.
Если вы испытываете проблемы с желчным пузырем, то перед употреблением Золотого молока лучше проконсультироваться со своим врачом, так как куркума обладает достаточно сильным желчегонным свойством.
(Просмотрено 1 раз, 1 визитов сегодня)
Как приготовить и принимать?
Прежде чем приступить к приготовлению напитка, стоит замешать пасту-основу. Именно ее добавляют в молоко, чтобы сделать его «золотым» и наделить лечебными свойствами.
Рецепт создания пасты:
- 3 ст. ложки порошка куркумы залейте стаканом теплой воды.
- Поместите на плиту и доведите до кипения, постоянно помешивая.
- Убавьте огонь до минимума и варите еще 10-15 минут, должна получиться густая паста с консистенцией кетчупа.
- Охладите ее и поместите в закрывающуюся баночку.
Храните пасту в холодильнике не больше 30 дней.
Классический рецепт
Важно!
Напиток избавит от ощущения упадка сил, прогонит сонливость и укрепит иммунную систему.
Состав:
- паста из куркумы – 1 ч. ложка;
- коровье молоко – 200 мл.
Приготовление:
- Нагрейте молоко, но не доводите его до кипения.
- Добавьте в него пасту и тщательно перемешайте.
- Пейте в теплом виде 1 раз в день.
Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить молокой с куркумой по классическому рецепту:
С имбирем
«Золотое молоко» с имбирем помогает проснуться, держит организм в тонусе, а также считается отличной профилактикой простудных и вирусных заболеваний.
Состав:
- молотый имбирь – ½ ч. л.;
- паста – 1 ч. л.;
- молоко – 1 стакан.
Изготовление:
- В пасту введите имбирный порошок.
- Добавьте их в теплое молоко и размешайте.
- Пейте каждый день после пробуждения.
С черным перцем
Напиток успокоит нервы и позволит расслабится. Чтобы сделать молоко по этому рецепту, понадобятся такие ингредиенты, как:
- молоко – 200 мл;
- куркума – ½ чайной ложки;
- молотый черный перец – ¼ ч.л.;
- корица – палочка;
- мед – по вкусу;
- кардамон – 1 стручок;
- кокосовое масло – ½ чайной ложки;
Алгоритм приготовления:
- Из кардамона извлеките семечки и измельчите их в порошок.
- Молоко залейте в кастрюльку, добавьте в него все специи и масло.
- Доведите до кипения и варите 3-5 минут на слабом огне.
- Пропустите через мелкое ситечко и перелейте в чашку.
- Добавьте немного натурального меда и пейте в теплом виде небольшими глотками за 1-1,5 часа до сна.
С миндалем
Антиоксидантным эффектом обладает напиток на основе миндального молока. Он позволяет облегчить состояние во время болезней, устраняет кашель и головную боль, а также насыщает организм полезными веществами.
Состав:
- миндаль – 0, 5 стакана;
- паста из куркумы – чайная ложка;
- мед – 1 ч.л.;
- кокосовое масло – 1 ч.л.;
- мускатный орех – щепотка;
- вода – 200 мл.
Инструкция по приготовлению:
- Миндаль залейте прохладной водой на сутки, затем поместите в кипяток на 5 минут и очистите от кожуры.
- В чашу блендера загрузите орехи, мед, влейте воду и тщательно измельчите, чтобы получить однородная масса.
- Молоко из измельченного миндаля, пасту, кокосовое масло и мускатный орех поместите в кастрюльку и нагрейте до горячего состояния, не кипятите!
- Пейте 1 раз в день, утром или вечером, на пустой желудок.
С чесноком
Такой напиток уничтожит микробы и обеззаразит организм. Также народные целители утверждают, что «золотое молоко» с чесноком выводит из организма паразитов.
Состав:
- молоко – 1 стакан;
- паста из куркумы – 1 ч.л.;
- чеснок – 1 зубчик.
Приготовление:
- Зубчик натрите на очень мелкой терке.
- Нагрейте молоко, но не доводите его до кипения.
- Введите в него пасту и чеснок, тщательно перемешайте.
- Закройте крышкой и дайте настояться, после чего процедите и перелейте в стакан.
- Выпейте в теплом виде утром или вечером.
Со свежим корнем растения
«Золотое молоко» из свежей куркумы может устранить диарею, а также выводит из организма вредные вещества.
Состав:
- корень – 2 см;
- молоко – 200 мл.
Приготовления:
- Корень порежьте на кусочки и бросьте их в молоко.
- Варите средство 10 минут на небольшом огне.
- Остудите до теплого состояния, извлеките кусочки куркумы и выпейте.
Молоко с куркумой полезно пить мужчинам и женщинам, он улучшает общее состояние организма и заставляет иммунную систему работать в полную силу
Однако, при приеме этого напитка важно не забывать о противопоказаниях и побочных эффектах
Читайте далее:
Как применять куркуму для похудения? «Золотое молоко», обертывания и другие эффективные рецепты и способы
Вкусный и полезный напиток — куркума с медом. Польза, вред и советы по приготовлению
Зачем пить кофе с куркумой? Полезные свойства, противопоказания и рецепты
Какими полезными свойствами для женщин обладает куркума и есть ли у нее противопоказания? Варианты применения
Самые полезные рецепты чая с куркумой и информация об этом напитке
Польза золотого молока
Чем полезно употребление куркумы:
- Продукт улучшает работу головного мозга. Куркума разжижает кровь, помогая избавиться от головных болей. Учащимся приправа дает возможность улучшить память.
- Молоко с куркумой на ночь помогает снять стресс и благотворно влияет на деятельность нервной системы.
- Напиток улучшает состояние кожи, избавляет от пигментных пятен и воспалительных процессов.
- Пряность устраняет боли различного происхождения. В небольших количествах ее рекомендовано принимать после операционного вмешательства. Приправа обладает заживляющим действием, ускоряет регенерацию тканей.
- С помощью напитка можно избавиться от отравляющих организм токсинов, которые выводятся естественным путем с уриной.
- Напиток благоприятно воздействует на пищеварительный процесс, ускоряет перистальтику кишечника.
- Пряность улучшает состояние костей благодаря способности снижать окислительные процессы. Принимать куркуму рекомендуется пациентам, страдающим артрозами и артритами.
- Укрепляя стенки сосудов и восстанавливая кровообращение, лекарственное средство снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
- Куркума при боли в горле устраняет неприятный симптом.
куркума благодаря богатому химическому составу оказывает положительное действие на здоровье всех категорий граждан
Для женщин
Куркума способна стать растительным заменителем женского гормона эстрогена и оказывать положительное воздействие на репродуктивную функцию. Принимать молоко рекомендуется при болезненных менструациях. Главная же польза употребления приправы для женщин заключается в ее способности уничтожать раковые клетки. Средства на основе куркумы принимают в качестве профилактики онкологических заболеваний.
Представительницы некоторых древних культур использовали смесь 1 ст. л. пряности и стакана молока для увеличения груди. Современный вариант этого рецепта также предполагает добавление 1 капсулы витамина E. Для достижения нужного эффекта прием напитка совмещают с выполнением физических упражнений 2-3 раза в день.
Для мужчин
Молоко с добавлением куркумы рекомендовано мужчинам, страдающим простатитом. Лекарственное средство уменьшает неприятные симптомы заболевания. При этом не стоит отказываться от использования медикаментозной терапии, прописанной врачом. Если пара планирует зачатие ребенка, мужу необходимо принимать куркуму в качестве общеукрепляющего средства с водой или молоком.
Проведение профилактических курсов золотым напитком рекомендовано мужчинам старше 45 лет. Чтобы сохранить потенцию в напиток следует добавлять 1 ч. л. мелко нарезанного репчатого лука. Смесь настаивается 30-40 минут и процеживается перед употреблением. Такой настой обладает многими полезными свойствами и противопоказаний практически не имеет.
Химический состав
Золотое молоко готовят на основе разных ингредиентов. Единственным неизменным компонентом является паста из куркумы. А вот само молоко можно брать любое. Например, если у человека есть непереносимость лактозы, можно коровье молоко, которое присутствует в классическом рецепте, заменить на миндальное или соевое.
Тем не менее, в традиционном варианте – это все-таки коровье молоко. И при его использовании химический состав средства будет таким:
- куркумин – описанный выше полифенол, обладающий антисептическими и противоопухолевыми свойствами;
- витамины группы В, нормализующие обменные процессы и благотворно влияющие на нервную систему;
- аскорбиновая кислота, укрепляющая сосуды;
- кальций — этот элемент необходим для укрепления костей;
- богатый набор минералов – натрий, калий для сердечной мышцы, фосфор, магний с его противосудорожным действием, йод, необходимый для эндокринной системы, а также железо, селен, цинк. Словом, все это вещества, без которых невозможно нормальное функционирование организма.
Также золотой напиток содержит незаменимые аминокислоты, ферменты и клетчатку, которая необходима для нормального пищеварения.
Как приготовить золотое молоко из куркумы
Многие думают, что приготовление заключается в том, чтобы насыпать приправу в жидкость. Это заблуждение. Для основы потребуется приготовить смесь. После этого рецепты различаются по типу добавок: используют имбирь, корицу, кориандр, которые смешивают с молоком и куркумой.
Классический рецепт
1 этап – приготовление пасты из куркумы для золотого молока:
- порошок куркумы – 2 ст. л,
- вода – 1 стакан,
- растительное или оливковое масло – 2-3 ст.л,
- черный перец, молотый – 1 ч. л,
- молоко – 1 стакан.
Порошок смешивают с водой, проваривают на медленном огне в течение 7 минут до получения смеси густой однородной консистенции, после остывания в золотое молоко добавляют перец и масло. Это делается для того, чтобы обеспечить лучшую усвояемость организмом. Условие необязательно, но входит в основу классического рецепта.
2 этап – добавление к кипящему молоку 1 ч. л пасты.
Совет! Используют не только коровье, но и кокосовое, соевое, козье молоко. Это зависит от индивидуальных предпочтений.
Куркума с молоком и медом
Польза от молока с куркумой и медом повышается из-за лечебных свойств меда. Используют такой рецепт золотого молока от простуды, а также для лечения кашля. Мед при нагревании имеет особенность образовывать вредные соединения, поэтому он добавляется только в остывшую смесь.
Совет! В качестве одного из вариантов употребления, мед запивают жидкостью, остуженной до комфортной температуры.
Куркума с молоком и имбирем
Сварить золотое молоко можно также с использованием имбиря. Этот вариант известен с древних времен, традиционный индийский рецепт передают из поколения в поколение. В нем используют одинаковое количество натертого имбиря и куркумы.
Смесь настаивают в течение 25 минут, процеживают, чтобы избавиться от кусочков имбиря. Сахар используют для улучшения вкуса.
Свежий корень куркумы с молоком
Корень растения схож с родственным имбирным корнем, поэтому сделать золотое молоко можно по тому же принципу. Приготовление с использованием свежего натертого корня куркумы повышает содержание основного вещества – куркумина:
- корень куркумы – 50 гр,
- молоко – 25 мл.
Натирают корень, заливают жидкостью, кипятят. Для усиления эффекта используют корицу, кориандр или черный перец.
Как пить молоко с куркумой?
Наиболее удобный способ приготовления «золотого молока» для здоровья – использование уже готовой пасты. Это позволит каждый раз быстро готовить новый напиток и добавлять различные дополнительные ингредиенты. Чтобы средство отдало вам всю свою целебную силу, необходимо принимать куркуму с молоком правильно:
«Золотое молоко» с добавлением куркумы нужно пить на ночь по 1 чашке. Именно в это время средство наиболее полезно и в полной мере насыщает спящий организм ценными веществами и энергией.
Заранее приготовленная паста разводится в пропорции – чайная ложка на чашку молока
Не нужно увеличивать дозировку – это может спровоцировать негативную реакцию и побочные проявления.
Важно знать и сколькодней подряд можно пить целебный напиток. Рекомендуется употреблять ценное питье в течение 40 дней один раз в год.
Если пользоваться средством в полном соответствии с инструкциями, польза молока с куркумой будет огромна: это и оздоровление организма, и красота кожи, и избавление от лишних килограммов.
Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!
Золотое молоко от ожирения
Куркума – прекрасное средство избавления от нескольких килограммов лишнего веса. Чтобы похудеть, нужно готовить молоко по любому из приведенных ниже жиросжигающих рецептов.
Медовый рецепт
Вскипятить неполный стакан молока и отдельно немного воды. В стакан положить столовую ложку куркумы, залить на четверть кипятком и перемешать. Долить стакан до верху слегка остывшим молоком, подсластить медом по вкусу (можно мед не класть) и выпить на ночь.
Имбирный рецепт
Другой жиросжигающий рецепт предполагает использование кефира. Ингредиенты следующие:
- пол-литра обезжиренного кефира;
- столовая ложка порошка куркумы;
- столовая ложка свежего натертого имбирного корня (можно заменить сушеным порошком имбиря);
- три столовых ложки черного чая;
- чайная ложка меда;
- пол-литра воды.
Все ингредиенты, кроме кефира, смешать и залить кипящей водой. После того как настой остынет, процедить его и соединить с кефиром. Заменять напитком завтрак или ужин.
Рисовая мука, молоко и куркума для удаления волос
Чтобы определить, как правильно приготовить средство для удаления волос на основе «золотого напитка», следует разобраться, как он действует на эти места. Ученые доказали, что специя (при условии, если добавить к ней рисовую муку) способна приостанавливать рост волос, а еще обладает мощным антисептическим действием.
Максимальная эффективность средства замечается при нанесении на луковицу волоса. Поэтому лучше задействовать средство после каждой очередной процедуры шугаринга, лазерной эпиляции или других косметологических мероприятий.
Для создания кашицы для депиляции волос нужно тщательно размешать куркуму и залить водой или молоком, а еще разбавить рисовой мукой. Потом готовый состав следует нанести на проблемную зону, где понадобится удалять волосинки. После нескольких процедур будет положительный результат.
Коротко о важном
Люди, страдающие хроническими недугами, перед употреблением такого драгоценного напитка должны обязательно проконсультироваться с доктором. Прямыми противопоказаниями к употреблению золотого молока являются следующие патологии и недуги:
- язвенные болезни;
- желчнокаменный недуг;
- гастрит;
- прием фармакологических средств любых групп.
Не нужно фанатично пить золотое молоко, не соблюдая дозировки. Чрезмерное употребление этого напитка может стать причиной развития побочных эффектов и осложненных последствий, в частности:
- анемии;
- понижения уровня артериального давления;
- повышения холестеринового уровня;
- алопеции;
- снижения сахара в крови;
- приступов изжоги;
- запоров.
Рецепты приготовления
Необходимо знать не только как принимать, но и как приготовить золотое молоко из куркумы: рецепты включают различное количество компонентов. Состав зависит от цели использования напитка.
приготовление лечебного напитка не потребует много времени, а средство окажет большой спектр положительных действий
Основной рецепт приготовления золотого молока
Куркума от простуды (рецепт классический) включает:
- 1 стакан воды;
- 3 ст. л. растительного масла (желательно оливкового);
- 1 ч. л. черного молотого перца;
- 2 ст. л. порошка куркумы;
- 1 стакан молока.
В кипящую на медленном огне воду всыпают приправу и кипятят раствор в течение 2-3 минут. Затем смесь должна немного остыть, после чего в нее добавляют масло и перец, перемешивают. Остывший отвар добавляют в молоко (допустимо использовать не только коровье, но и козье, соевое и даже кокосовое). В большинстве случаев классический рецепт упрощают, исключая из него масло, перец и воду.
Золотое молоко с медом
Куркума с медом от кашля разжижает мокроту и способствует очищению бронхов. Принимать средство можно не только при простуде. Оно рекомендовано людям, профессия которых предполагает большие нагрузки на голосовые связки (преподаватель, певец).
мед пополнит напиток полезными микроэлементами и увеличит спектр лечебного воздействия
Рецепт молока со свежим корнем куркумы
Свежий корень растения измельчают на терке. 1-2 ст. л. получившейся кашицы заливают молоком и кипятят на медленном огне в течение 3-5 минут. Нельзя доводить жидкость до кипения. В напиток можно добавить щепотку корицы, черного молотого перца или кориандра.
Молоко с куркумой и имбирем
Для приготовления лекарственного средства используется стакан молока, 1 ч. л. натертого имбиря и такое же количество приправы. Молоко с имбирем и куркумой смешивают и настаивают в течение получаса. Затем напиток процеживают и принимают. Желательно, чтобы он был теплым, но не горячим.